Premières impressions de Bordeaux
Bordeaux est la capitale mondiale du vin — les appellations Médoc, Saint-Émilion, Pomerol, Sauternes et Graves environnantes produisent environ 700 millions de bouteilles par an venant de 7 000 châteaux — et la ville elle-même est l’une des plus élégantes histoires de réhabilitation en France. Deux décennies de travaux ont débarrassé les façades en pierre calcaire jaune du XVIIIe siècle de la suie et ont piétonnisé les quais, ce qui a valu au Port de la Lune le statut de patrimoine mondial de l’UNESCO. La Place de la Bourse et son Miroir d’eau réfléchissant (le plus grand au monde — une fine couche d'eau de 3 450 m² reflétant les bâtiments classiques en arrière-plan) est l’endroit le plus photographié. De là, descendez le cours sinueux de la Garonne jusqu’à La Cité du Vin, un musée aux formes tourbillonnantes en verre et aluminium (ressemblant volontairement à un verre de vin en mouvement) qui fait pour le vin ce que le Centre Pompidou a fait pour l’art moderne — immersif, multisensoriel et étonnamment ludique, se terminant par une dégustation avec vue sur la rivière. La cathédrale médiévale Saint-André, la large Rue Sainte-Catherine piétonne (l’une des plus longues rues commerçantes d’Europe avec 1,2 km) et le quartier des Chartrons, pour les chineurs et les bars à vins naturels, complètent la ville elle-même. Excursion à la journée à Saint-Émilion (village médiéval classé UNESCO au milieu des vignobles) ou à la Dune du Pilat en bord de mer.